 | Jessica Mattmüller vom Sonnenhof empfiehlt: Grauburgunder 2019! „Als Winzertochter bin ich in den Weinbergen am Kaiserstuhl groß geworden – genauer gesagt: auf dem Sonnenhof in Ihringen. Unser Weingut ist schon seit 20 Jahren Partner von Jacques’ Wein-Depot. Höchste Zeit also, auch dort einmal hinter die Kulissen zu schauen. Denn: Schon bald werde ich in den Familienbetrieb einsteigen.
Drei Generationen arbeiten auf unserem Sonnenhof, den meine Großeltern 1966 gegründet haben. Mein Opa fährt auch heute noch mit dem Traktor, meine Oma erntet Trauben in den Weinbergen. Das Sagen hat aber jetzt mein Vater Michael Mattmüller. Er ist Kellermeister, kümmert sich um den Weinausbau und die Bewirtschaftung. Meine Mutter Sabine, ehemalige Weinprinzessin vom Kaiserstuhl und Tuniberg, leitet den Verkauf, betreut die Kunden und hilft in den Weinbergen. Mein Bruder Maik macht eine Ausbildung zum Weintechnologen. Und ich? Ich werde noch in diesem Jahr ein Studium der Internationalen Weinwirtschaft beginnen.
Doch vorher möchte ich Ihnen meinen persönlichen Lieblingswein von zu Hause empfehlen: den Grauburgunder Praedium. Der aktuelle 2019er ist jetzt bei uns und natürlich auch bei Jacques’ im Sortiment – und schmeckt mir besser als der Jahrgang zuvor. Mich erinnert er immer an den Sommer. Nicht zuletzt, weil er so toll nach Honigmelone und Quitte duftet. Den sollten Sie unbedingt kennenlernen!“ | |
Baden
