Sehr geehrte/r Frau/Herr ,
Karfreitag ist Crusta Nova Familien-Fischtag.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit minimalem Aufwand maximalen Fischgenuss für die ganze Familie zaubern. Im Fokus unser allseits beliebter Ora King Lachs – der König der Lachse. Mit unseren Familien-Rezept "Ora King Lachs aus dem Ofen" (siehe unten) gelingt Ihnen ein wahrlich majestätischer Festtags-Schmaus.
Allen Osterhasen gewähren wir 10% Osterrabatt. Die Aktion endet am Donnerstag, den 01. April 2021.
Herzliche Grüße aus der Farm
Ihr Crusta Nova Team
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| Ora King Lachsfilet | ganze Seite
Genießen Sie über Ostern mit der gesamten Familie das "Wagyufleisch des Meeres". Tipp: Der Lachs lässt sich im gefrorenen Zustand ganz leicht mit einem scharfen Messer zerteilen, sollten Sie sich ein Stück für später aufheben wollen.
Ganze Seite 1,2kg: 79,90€ jetzt 71,91€
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Familien-Rezept
"Ora King Lachs aus dem Ofen"
Zutaten:
- 1,2kg Ora King Lachs-Seite
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 2-3 Zitrone in Scheiben geschnitten
- 1/2 Glas Weißwein
- 1 Becher Crème fraîche (alternativ 150ml saure Sahne und 50ml Joghurt)
- 1x Schalotte, ganz fein gewürfelt
- 200ml Sahne
- 1x EL Dill, gehackt
Zubereitung:
- Ganze Ora King Lachs Seite in der Vakuumverpackung über Nacht im Kühlscharnk oder am Tag der Zubereitung bei Zimmertemperatur auftauen.
- Ofen auf 220°C vorheizen.
- Ora King Lachs Seite mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Hautseite nach unten in eine Auflaufform oder ein Backblech legen. Ora King Lachs mit dünnen Zitronenscheiben belegen und den Weißwein vorsichtig in die Auflaufform gießen.
- Ora King Lachs für 12-15 Minuten im Ofen garen. Garprobe: bei der dicksten Stelle der Ora KIng Lachs Seite vorsichtig mit einer Gabel einstechen.
- Crème fraîche mit Dill und Schalotten in einer mittelgroßen Schüssel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben zum Fisch servieren.
Zum Familien-Rezept Ora King Lachs aus dem Ofen passt knackiges Gemüse wie Erbsen oder grüner Spargel, sowie knusprige Ofenkartoffeln oder Wildreis.
Guten Appetit und frohe Ostern für die ganze Familie!
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