Sehr geehrte/r Frau/Herr ,

heute widmen wir uns der Südseegarnele Obsiblue aus Neukaledonien und den Menschen, die diese weltweit einzigartige Garnele mit Liebe züchten. Helfen Sie unseren Züchtern vor Ort durch Ihren Genuss der Südseegarnele mit Chili-Knoblauch (Rezept siehe unten).

Diese rare Spezies in den blauen Lagunen Neukaledoniens auf, einem von der UNESCO als Weltnaturerbe ausgezeichneten Gebiet. Nur dort wird die Obsiblue Garnele in Meerwasser- Naturbecken gezüchtet. Das Ergebnis ist eine knackige Garnele, die zugleich eine cremige Textur und einen leicht süßlichen Geschmack besitzt.

Bedingt durch die Corona-Pandemie und daraus resultierende Ausfälle in Gastronomie und Hotellerie gibt es auf dem Weltmarkt traurigerweise Überkapazitäten. Diese Mengen haben bislang keine Abnehmer gefunden. Wir fühlen uns dem Projekt und den Menschen sehr verpflichtet und möchten helfen.

Helfen Sie uns durch Ihren Kauf den Züchtern in Neukaledonien zu helfen und sichern Sie sich die Südseegarnele in Normalgröße (20-30 Garnelen/KG) mit 25% Rabatt:

Südseegarnele Obsiblue | normal | 1kg
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Die Südseegarnele Obsilue ist schockgefroren, perfekt konserviert und lagerfähig. Das Angebot gilt bis einschließlich Sonntag, den 07.03.2021

Herzliche Grüße aus der Farm
Ihr Crusta Nova Team

Rezept:

Südseegarnele Obsiblue mit Chilli-Knoblauch

Zutaten für 2 Personen:

500g Obsiblue Garnelen
1x frische Chilli oder Chilli Flakes (Schärfegrad je nach Gusto)
1/4 TL geräuchertes Paprikapulver
4 Zehen Knoblauch
1 EL Pflanzenöl
25g Butter
Blattpetersilie
1 EL Zitronen Saft
Salz, Pfeffer

Zubereitung
Schritt 1
Obsiblue Garnele schälen und entdarmen. Kopf ganz lassen (kann jedoch auch entfernt werden).

Schritt 2
Knoblauch und Chilli klein schneiden und in Butter & Öl anbraten.

Schritt 3
Garnelen zufügen und von jeder Seite maximal 2 Minuten braten.

Schritt 4
Geräuchertes Paprikapulver, Salz, Pfeffer zufügen und kurz durchschwenken. Achtung: Paprikapulver nicht zu lange braten, da es sonst bitter wird. Nun mit Zitronensaft ablöschen und sofort servieren.

Wir wünschen einen guten Appetit!

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