30.06.2022

Hähnchenfleisch: Aldi bessert Eigenmarke auf

Aldi Nord und Aldi Süd gehen den nächsten Schritt im Rahmen ihres Projekts #Haltungswechsel und bieten frisches Hähnchenfleisch an, das den Kriterien der Europäischen Masthuhn-Initiative (EMI) entspricht. Allerdings sollen zunächst nur Artikel der Eigenmarke Fair & Gut die Anforderungen erfüllen.

Neuaufstellung: Mestemacher ruft Beirat ins Leben

Den Gremien der Brot- und Backwaren-Gruppe Mestemacher gehört künftig ein Beirat mit Kontroll-, Beratungs- und Genehmigungskompetenzen an. Mitinhaberin Prof. Ulrike Detmers (Foto) behält durch Sonderrechte alle operativen Ämter und Funktionen als Geschäftsführerin der Mestemacher Management GmbH bei.

Jahresbilanz: Schwarzwaldmilch wächst im Umsatz

Die Schwarzwaldmilch-Gruppe erzielte im vergangenen Jahr mit den beiden Werken in Freiburg und Offenburg erstmalig einen Umsatz von über 230 Millionen Euro und hat den Rekordumsatz aus dem Jahr 2020 nochmals um mehr als 5 Prozent gesteigert.

Podcast: Palette im Pool

Wussten Sie, dass Reiner Mihr, Chefredakteur der Lebensmittel Praxis, mit einer „Ameise“ umgehen kann? Damit hat er mit dem Gast der aktuellen Regalplatz-Folge schon mal eine Sache gemeinsam.

Salmonellen: Callebauts Schoko-Fabrik stoppt Produktion

Bei dem Schokoladenhersteller Barry Callebaut wurden in einem Werk in Wieze Belgien Salmonellen festgestellt. Wie das Schweizer Unternehmen nun mitteilte, habe man die Produktion eingestellt und die Auslieferung unterbrochen.

Personalie: Neuer Chef bei Too-Good-To-Go

Mit Wolfgang Hennen (Foto) hat das Social Impact Business Too-Good-To-Go einen neuen Geschäftsführer für den deutschen Markt. Er tritt die Nachfolge von Laure Berment an, die nach dreieinhalb Jahren auf diesem Posten „eine globale Rolle mit strategischer Funktion im Unternehmen“ übernehmen soll.

Statistisches Bundesamt: Höhere Preise kaschieren sinkende Umsätze

Nach einem Umsatzrückgang im April haben Deutschlands Einzelhändler im Mai wieder bessere Geschäfte gemacht. Der Lebensmitteleinzelhandel verbuchte hingegen Umsatzrückgänge.

E-Food: Lieferdienst GoTiger übernimmt Bring.de

Wie der Berliner Tagesspiegel berichtet, hat GoTiger, ein Lieferdienst, der sich auf asiatische Lebensmittel spezialisiert hat, den Online-Supermarkt Bring.de übernommen. Dieser war erst 2021 von dem aus Berlin stammenden Taxi-Unternehmer Orhan Mertyüz gegründet worden.

Beste Blumenabteilung 2022: Jetzt bewerben!

Haben Sie die „Beste Blumenabteilung“? Die LP sucht jetzt die Abteilungen im Land, die Vorbildcharakter haben, innovativ und top gepflegt sind. Machen Sie mit!

28. und 29. Juli 2022: Symposium Feines Essen + Trinken

Die Initiative Symposium Feines Essen + Trinken steht seit Jahren als maßgeblicher Think-Tank der Lebensmittelwirtschaft. Erfahrene Persönlichkeiten aus dem Lebensmittelhandel, der Industrie, der Gastronomie und der Beratungsbranche sind wertvolle Impulsgeber für diese einzigartige Veranstaltung.

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