7 beeindruckende Kirchen in Deutschland + Gratis-Rezept: Tarte Tartin mit Lauchzwiebeln + Warum klappt das mit den Nachtzügen einfach nicht?

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© Heloise Delbos | Unsplash
   
Liebe Leser,
 
warum fühle ich mich eigent­lich so glück­lich, wenn ich in Frank­reich bin, ge­nau­er ge­sagt an der fran­zö­si­schen At­lan­tik­küs­te? Wenn ich auf der Düne stehe, den war­men Sand der end­lo­sen Küs­te unter den Füßen spüre und die un­gestü­men Wel­len vor der Na­se habe, füh­le ich mich einen Mo­ment lang so groß wie die Na­tur, in der ich bin. An der fran­zö­si­schen At­lan­tik­küs­te wer­de ich wie­der zum Kind und möch­te vor Freu­de und Ener­gie ein­fach nur los­ren­nen. Wenn am Abend dann die Son­ne die Um­ge­bung in die­ses in­ten­si­ve At­lan­tik­küs­ten-Son­nen­un­ter­gangs-Licht taucht, ent­fal­tet sich die volle Frank­reich-Ma­gie – die­se Mo­men­te bren­nen sich tief ein und sind ein Grund für mich, warum ich Frank­reich so liebe. Was ist Ihr per­sön­li­cher ma­gi­scher Ur­laubs­ort?
  
Auch die ZEIT-Re­dak­tion hat sich in der ak­tu­el­len Aus­gabe der ZEIT mit der Fra­ge be­fasst, was an un­se­rem fran­zö­si­schen Nach­bar­land so be­son­ders ist. Die ak­tu­el­le Titel­ge­schichte han­delt von wil­den Strän­den, ab­ge­le­genen Dör­fern und der Sehn­sucht nach einem Land, das nicht auf­hört, uns zu über­raschen (auch mit den letzten poli­ti­schen Ent­schei­dung­en!). Lesen Sie hier 6 Gründe, warum wir Frank­reich ei­gent­lich so sehr lie­ben.
  
Na­tür­lich bleibt bei dieser Auf­lis­tung die heraus­ra­gen­de fran­zö­si­sche Ku­li­na­rik nicht aus. Um Sie vor­ab bereits ein wenig in Savoir-vivre-Stim­mung zu bring­en, em­pfeh­le ich die­ses köst­liche Rezept einer Tarte Tatin mit karamel­li­sier­ten Lauch­zwie­beln – süß und samtig! Hier geht’s zum kosten­losen Down­load.  
  
Außer­dem in dieser Mail:  
  
• Ausflugs­tipp: Aus Ihren Ein­sen­dung­en der ver­gan­ge­nen Woche ha­ben wir eine Lis­te mit 7 beson­ders be­ein­druck­en­den Kir­chen und Kathe­dralen in Deutsch­land zu­sam­men­ge­stellt – per­fekt für ei­nen Aus­flug am Wochen­ende oder den nächs­ten Städte­trip.  
  
• Anreise: Warum klappt das mit den Nacht­zü­gen ein­fach nicht? Das Start-up Mid­night Trains wollte die euro­päische Nacht­zug­sparte re­vo­lu­tio­nie­ren. Doch die Nächte auf eu­ro­päischen Schie­nen sind dunk­ler als erwar­tet. Hier geht’s zum Text (Z+).
  
• Bild des Tages: Urlaubsg­rüße von Monet. Im Museum Barberini las­sen sich der­zeit die Gär­ten und das Mittel­meer vor Anti­bes be­stau­nen – Monet mal­te diese und wei­tere Land­schafts­an­sich­ten wäh­rend seiner Ur­laube im Süden Frank­reichs. Hier geht’s zum Artikel.
  
Lesen Sie außer­dem weiter unten, warum ich in Spanien auf der Straße statt Flamenco zu Dudel­sack­klängen getanzt habe und an welchem Ort man in der Region A Coru​ña einen schönen Küsten­spa­zier­gang machen kann.  
  
Kommen Sie gut durch die Woche! 
 

Ihre Sara Blumberger

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© Thibault Penin | Unsplash
»Nur die Hälfte des Lebens passiert wirklich, der Rest ist Sehnsucht.«
 
In der Rue de Lancry, im 10. Pariser Ar­ron­dis­se­ment, nicht weit von den bei­den großen Bahn­hö­fen, beißt an jenem Abend ein weiß-brau­ner Bull­ter­rier einen klei­nen Hund halb­tot. Wir sit­zen mit einem Whis­key Sour vor dem Meeres­früch­te­lo­kal Sur Mer, und dem Ge­bell zu­fol­ge, dem Ge­krei­sche der Be­sit­ze­rin, dem Zie­hen an Lei­nen, dem Blut am As­phalt: Lang lebt der Klei­ne nicht mehr.
 
»Magst du Paris immer noch?«, fragt meine Be­glei­tung und zieht an ihrer schma­len Vogue-Zi­ga­ret­te. »Nein«, sage ich, »ich liebe es nur noch.« Nur die Häl­fte des Lebens pas­siert wirk­lich, der Rest ist Sehn­sucht. Und die Hälf­te mei­ner Sehn­sucht ist Paris. Weil hier alles gleich­zei­tig statt­fin­det. Weil die Stadt stär­ker ist als der klei­ne Hund. So heißt es schon in ihrem al­ten Wahl­spruch: Fluc­tuat nec mer­gi­tur. »Sie schwankt, aber sie geht nicht unter.«
 
Ein Poli­zei­mo­tor­rad mit Blau­licht rast vor­bei. Eine Woh­nung ge­nau hier, das wäre doch was. Ein­mal wur­de mir hier ein Füh­rer­schein an­ge­bo­ten. Große Aus­wahl, gar nicht teu­er. Bei mei­ner Be­glei­tung er­fra­ge ich eine Zi­ga­ret­te. »Seit wann rauchst du?«, fragt sie. »Seit heute«, sage ich. Wir schmun­zeln. Der Mann in der Woh­nung schreit wie­der. Gut, dass mein Fran­zö­sisch so schlecht ist. Die Leu­te schauen. Ich schäme mich, weil ich so glück­lich bin. Der Kell­ner kommt: »You want some­thing?« Mir fällt auf, dass ich seit Mi­nu­ten nur das Was­ser der schmel­zen­den Eis­wür­fel nippe. »Can I have another Whis­key Sour?« Er nickt. »This is Paris, you can have every­thing you want«. Von Gabriel Proedl
  
Dies ist ein Auszug aus dem Artikel »Wir lieben Frank­reich ein­fach, weil ... « von den ZEIT-Au­tor­in­nen Rebecca Casati, Annabelle Hirsch, u.a. Wenn Sie er­fah­ren möchten, warum die fran­zö­si­sche At­lan­tik­küs­te eigent­lich so eu­pho­ri­sie­rend ist und wo die wirk­lich coolen Frauen le­ben, lesen Sie hier unbedingt weiter.
 
 
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© ZEIT ONLINE
Olympische Spiele
Alles nur wegen der Spiele
 
Kein Markt, kein Hand­werker, kein Fri­seur: Wer in Paris lebt, wird in diesem Olympia­sommer auf eine harte Pro­be ge­stellt – das gilt selbst für Sport­fans. Von Matthias Krupa. Zur Kolumne (Z+) →
 
 
 
 
 
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Reisetipps und neue Entdeckungen für Ihr Wochenende
 
   
 
 
 
Bild des Tages 
Urlaubsgrüße von Monet

Im Museum Barberini las­sen sich der­zeit die Gär­ten und das Mittel­meer vor Antibes be­stau­nen – Monet mal­te diese und wei­tere Land­schafts­an­sich­ten wäh­rend seiner Ur­laube im Süden Frankreichs. Zum Artikel →
 
   
   
 
 
 
 
 
Süß und samtig
Tarte Tatin mit Lauchzwiebeln

Geht schnell und macht so viel her, dass man sie ge­mein­sam mit einem grü­nen Salat sogar Gäs­ten vor­set­zen kann: Ge­stat­ten, Tarte Tatin mit kara­mel­li­sier­ten Lauch­zwie­beln. Rezept kos­ten­los herunter­laden →
 
 
   
   
 
 
 
 
 
Aus der Community
7 beeindruckende Kirchen in Deutschland

Kirchen zäh­len zu den auf­wän­digsten und lang­le­bigs­ten Bau­wer­ken der Mensch­heit. Wir haben Ihnen eine Lis­te mit sieben beson­deren Stätten in Deutsch­land zu­sam­men­ge­stellt, die Sie ent­decken sollten.
 
 
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© Axel Heimken | dpa
Nachtzüge
Warum klappt das mit den Nacht­zügen ein­fach nicht?
 
Das Start-up Midnight Trains wollte die euro­päische Nacht­zug­sparte re­vo­lu­tio­nieren. Doch die Näch­te auf euro­päischen Schie­nen sind dunk­ler als er­war­tet. Von Tim Neumann. Zum Artikel (Z+) →
 
   
 
 
 
 
 
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Entdeckt den Sommer in Sachsen: Draußen ist mehr drin!
 
Erlebt unvergess­liche Sommer­aben­teuer in Sachsen. Unsere vielfältige Land­schaft bietet alles, was euer Out­door-Herz begehrt: Ob sprit­ziges Raf­ting im Kanu­park Markkleeberg, idyl­li­sches Rad­fah­ren ent­lang der Elbe, Wan­dern in der Sächsischen Schweiz oder genuss­volle Wein­proben auf dem Sächsischen Wein­wander­weg – hier kommt jeder auf seine Kos­ten. Lasst euch von male­rischen Land­schaften, histo­rischen Stadt­schön­heiten und kul­tu­rel­len High­lights ver­zau­bern. Plant euren Ab­stecher nach Sachsen und genießt die Natur in vollen Zügen. Ent­deckt die schönsten Orte, die besten Aktivi­täten und lasst euch von unseren Insider­tipps inspirieren.
 
 
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Lernen Sie Frankreichs charmanten Süden zwischen Atlantik und Mittelmeer kennen! Sie radeln mit Ihrem Elektrorad von den weiten Atlantikstränden der Côte d’Argent durch das Weinanbaugebiet des Médoc. Das Reiseerlebnis, die Wegführung und die Streckenlängen sind speziell auf die E-Räder abgestimmt. Routenlängen von bis zu 70 Kilometern können Sie durch die Unterstützung des Elektromotors entspannt und mit viel Freude fahren.
Termine im September 2024
   
   
   
 


REISEPLANER
 
 
Gourmetreise durch den Süden Frankreichs — Mit Genuss-Experte Dr. Wolfgang Lechner über Rhône und Saône

Eine Reise für Gourmets und Genießer: Freuen Sie sich auf eine beschauliche Flussreise und die kulinarischen Höhepunkte der französischen Regionen. Während der gesamten Reise mit Ihrem Schiff »A-ROSA LUNA« verwöhnt Sie Genussbotschafter Oliver Edelmann, begleitet von regionalen Winzern und einer Degustation des Château La Nerthe und Cave de Tain. Auf exklusiven, im ZEIT-Genusspaket eingeschlossenen Ausflügen nach Beaune, nach Louhans zum berühmten Hühnermarkt, in die Provence und zur Markthalle von Lyon wird ZEIT-Genuss-Experte Dr. Wolfgang Lechner Sie mit seinen Erklärungen begeistern. 
Termin im Mai 2025
 
 
Schreibwerkstatt im Château d’Orion mit Amelie Fried und Peter Probst

Schreiben und diskutieren Sie im südfranzösischen Château d’Orion mit den Bestsellerautoren Amelie Fried und Peter Probst, und lernen Sie, worauf es beim schriftlichen Erzählen ankommt. Die vielfältige Natur und Kultur rund ums Château d’Orion werden Sie zusätzlich inspirieren und motivieren.
Termin im Juni 2025
 
 
Weitere Informationen und Reiseangebote finden Sie hier:
 
 
 
   
 
 
 
 
Kommst Du mit?
 
Sara Blumberger macht diesen Sommer kleine und große Entdeckungen in Nordspanien
 
 
© Janne Crone
Woran denken Sie, wenn Sie das Wort Spanien hören? Gitarre­nmusik, Kas­tagnet­ten (»Diese klap­pern­den Holz­teile«, wie sie von mei­nen Freun­den gern genannt wer­den), Paella und vino tinto? Sicher streift kein Dudel­sack Ihren Ge­danken­gang – so war es zumindest bei mir, bevor ich meine Rei­se nach Galicien an­ge­tre­ten habe. Am ver­gan­genen Wochen­ende wurde ich eines Bes­se­ren be­lehrt. In dem kleinen Ort Ortigueira in der Provinz A Coruña, fand eines der meist­be­suchten Festivals Spaniens statt, auf dem ich zu Dudel­sack­klängen und irischem Folk durch die klei­nen Gas­sen und den Wald tanzte. Die galicische Kul­tur ist nämlich stark geprägt durch kel­tische Ein­flüsse, die sich in Musik und Folk­lore wieder­finden. Doch auch (oder besonders dann), wenn nicht gerade Tau­sende Menschen den Markt­platz dieses kleinen Ortes okku­pieren, ist Ortigueira ein klei­ner Geheim­tipp. Jeden Donners­tag findet hier der Wochen­markt statt, auf dem Sie köst­liche Churros (iberi­sches Fett­ge­bäck) pro­bieren können. Anschlie­ßend sollten Sie im Café »La terraza de Laura« einen café con leche trinken. Ganz besonders empfehle ich Ihnen, an die Küste von Loiba zu fahren und den Weg ent­lang der Klip­pen zu wan­dern. Der Blick ist ein­zig­artig und viel­leicht haben Sie das Glück und Sie sehen einen Delfin aus dem Wasser springen. Ich hatte Glück! Von Sara Blumberger
 
 
© Anke Twelkemeier
 
Wenn auch Sie sich für die Kelten und ihre Her­kunft in­te­res­sie­ren, em­pfehle ich Ihnen diesen Text von ZEIT-Re­dak­teur Urs Willmann. Zum Text →
 
   
 
 
 
 
 
   
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8 schöne Parks für ein Sommer-Picknick

Von weit­läu­figen Wie­sen über idyl­li­sche Seen bis hin zu his­to­ri­schen Gär­ten – wir haben Ihnen eine Lis­te mit acht be­son­de­ren Parks in Deutsch­land zu­sam­men­ge­stellt, die ein gemüt­li­ches Plätz­chen für Ihr nächs­tes Som­mer-Pick­nick bie­ten. Jetzt entdecken →
 
   
 
 
 
 
 
   
 
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7 spektakuläre Wasser­fälle in Europa

Wir haben Sie in der Community nach beein­druck­enden Wasser­fällen in Eu­ropa gefragt. Aus den Ein­sen­dungen haben wir Ihnen eine Lis­te mit sieben Natur­spek­ta­keln zu­sam­men­ge­stellt, die einen Be­such wert sind. Zur Liste →
 
 
   
   
 
 
 
 
 
   
 

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